Piloter la fabrication d'un produit liquide non stérile

REF : PRO8

Réaliser des prémélanges, les incorporer dans la cuve principale, chauffer, agiter, fabriquer un produit liquide non stérile peut sembler techniquement aisé. Comme pour les produits semi-solides, la diversité des matières, leurs caractéristiques techniques, ainsi que la forme galénique dictent le procédé, ainsi que ses paramètres critiques. L’objectif de cette formation est donc de maîtriser à la fois les matières et les équipements pour comprendre finement le procédé, et ainsi le piloter efficacement.

 

Tarif : 2340 € HT par personne

 

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Objectifs opérationnels :

• Conduire un procédé de fabrication d’un liquide non stérile sur un équipement standard.
• Réaliser, interpréter et utiliser les contrôles en cours.
• Réagir efficacement face à un écart qualité.

 

Programme :

Conduire un procédé de fabrication d’un liquide non stérile sur un équipement standard :

• Lister les différentes formes galéniques
• Expliquer les rôles techniques et galéniques des principales matières
• Identifier les principaux procédés et le fonctionnement des équipements associés
• Définir les paramètres critiques
• Anticiper l’impact des domaines de variation de ces paramètres sur la qualité du produit

Réaliser, interpréter et utiliser les contrôles en cours :

• Lister les contrôles en cours
• Analyser et interpréter les résultats
• Ajuster les paramètres de fabrication en fonction de ces contrôles

Réagir efficacement face à un écart qualité :

• Identifier tout risque de non-qualité
• Analyser l’impact potentiel d’un écart
• Prendre les mesures correctrices adéquates
• Participer à l’analyse des causes racines.

 

 

Mises en situation :

• Fabriquer différentes formes galéniques à l’échelle paillasse
• Réaliser les étapes de mélange, filtration
• Réaliser les contrôles courants(viscosité, pH, densité, etc.)

Durée : 2,5 jours

 

Modalités d’évaluation :

Évaluation écrite sous forme de questionnaire

 

Équipements :

• Fryma Koruma MAXD15
• Rayneri
• VMI Trilab
• Banc de filtration

 

 

Version 2024.